Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Из каких товаров Росстат считает индекс производства по этому виду деятельности (ОКВЭД2 10.13) и с какими весами базисного 2023 года.

Индекс промышленного производства измеряет динамику, а не объём: он собирается из товаров-представителей, у каждого из которых свой вес. Вес - это доля товара в стоимости своего вида деятельности в базисном году, то есть объём производства, умноженный на цену. Названия товаров ведут к их натуральным объёмам.

Товар-представитель	Код ОКПД2	Единица	Вес
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные	`10.13.14.700`	тонн	50.4%
Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные	`10.13.14.100`	тонн	19.3%
Изделия колбасные копченые	`10.13.14.400`	тонн	13.3%
Продукты из мяса и мяса птицы	`10.13.14.600`	тонн	4.7%
Консервы мясные	`10.13.15.110`	тыс.усл.банок	3.7%
Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные	`10.13.14.800`	тонн	2.5%
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу	`10.13.16.110`	тонн	1.9%
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки)	`10.13.11`	тонн	1.2%
Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу	`10.13.13`	тонн	1.0%
Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов	`10.13.14.500`	тонн	1.0%
Консервы мясосодержащие	`10.13.15.120`	тыс.усл.банок	0.6%
Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы	`10.13.15.140`	тыс.усл.банок	0.2%
Консервы из мяса и субпродуктов птицы	`10.13.15.130`	тыс.усл.банок	0.1%
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)	`10.13.12`	тонн	0.1%
Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы	`10.13.15.150`	тыс.усл.банок	0.1%
Изделия колбасные жареные	`10.13.14.300`	тонн	0.0%
Изделия колбасные кровяные	`10.13.14.200`	тонн	0.0%

Редакции корзины

Корзина пересматривается: меняются и перечень товаров, и веса. Поэтому к каждому году применяется своя редакция - веса базиса 2023 года к 2021 году отношения не имеют.

Редакция	Базисный год	Действует
`basket_2018_for_2019`	2018	2019–2019
`basket_2018_for_2020_2023`	2018	2020–2023
`basket_2018_for_2025`	2018	2025–2025
`basket_2023_from_2026`	2023	2026 и далее