Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей

Из каких товаров Росстат считает индекс производства по этому виду деятельности (ОКВЭД2 10.39) и с какими весами базисного 2023 года.

Индекс промышленного производства измеряет динамику, а не объём: он собирается из товаров-представителей, у каждого из которых свой вес. Вес - это доля товара в стоимости своего вида деятельности в базисном году, то есть объём производства, умноженный на цену. Названия товаров ведут к их натуральным объёмам.

Товар-представитель	Код ОКПД2	Единица	Вес
Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом	`10.39.23`	тонн	28.0%
Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые	`10.39.22`	тыс.усл.банок	17.2%
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд)	`10.39.17`	тыс.усл.банок	16.9%
Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой	`10.39.18`	тыс.усл.банок	11.0%
Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)	`10.39.16`	тыс.усл.банок	5.5%
Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты	`10.39.14`	тонн	5.4%
Фрукты, ягоды и орехи, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные	`10.39.21`	тонн	4.7%
Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные	`10.39.11`	тонн	4.4%
Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей)	`10.39.15`	тыс.усл.банок	2.1%
Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные	`10.39.13`	тонн	2.0%
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения	`10.39.12`	тонн	1.7%
Фрукты переработанные	`10.39.25.110`	тонн	1.0%
Консервы фруктовые	`10.39.25.120`	тыс.усл. банок	0.1%

Редакции корзины

Корзина пересматривается: меняются и перечень товаров, и веса. Поэтому к каждому году применяется своя редакция - веса базиса 2023 года к 2021 году отношения не имеют.

Редакция	Базисный год	Действует
`basket_2018_for_2019`	2018	2019–2019
`basket_2018_for_2020_2023`	2018	2020–2023
`basket_2018_for_2025`	2018	2025–2025
`basket_2023_from_2026`	2023	2026 и далее